14 ноября 2019 года в учебно-кулинарном цехе ГБПОУ РД «Колледж народных промыслов и туризма» прошел внутриколледжный отборочный тур «Молодые профессионалы (World Skills Russia)» по компетенции «Поварское дело» для студентов специальности 19.01.17 Повар, кондитер. В отборочном туре приняли участие 5 студентов II курса.
- Керимов Ислам
- Ширинова Кюбре
- Асланов Аскер
- Каскеев Юрий
- Ашурбеков Мамед
Участники отборочного тура выполняли единое конкурсное задание, состоящее из трех модулей:
- Первое горячее блюдо: консоме с профитролями, фаршированными паштетом из птицы;
- Второе горячее блюдо из птицы с гарниром: медальоны с ризотто овощным;
- Десерт: маффины с шоколадом и изюмом.
Работу конкурсантов оценивало жюри. В слепой дегустации участвовал региональный эксперт и приглашенный шеф-повар одного из ведущих ресторанов города. Жюри оценивало степень сложности, креативность в оформлении, соответствие заданной теме, стиль, общую гармонию вкуса и правильность подачи приготовленных блюд.
По итогам внутриколледжного отборочного тура были определены победители, которые примут участие в Отборочном чемпионате Республики Дагестан:
- Керимов Ислам
- Ширинова Кюбра
Желаем нашим победителям удачи в предстоящих соревнованиях!
Мы рады приветствовать Вас на сайте нашего колледжа.
Художественные промыслы — это неотъемлемая часть национальной культуры. Республика Дагестан сумела достаточно полно сохранить исторические традиции и особенности развития народных художественных промыслов.
Сейчас перед многими выпускниками школ стоит выбор- куда пойти учиться дальше? От этого выбора во многом зависит Ваша дальнейшая судьба. Дербентский колледж народных промыслов и туризма приглашает всех желающих получить достойное образование по специальностям и профессиям, востребованным на современном рынке труда.
На нашем сайте Вы найдете информацию, которая позволит получить представление о нашем колледже, его жизни, работе и найти все ответы на интересующие вопросы.
Директор
Мирзоев Бегверди Шахвердиевич