13 ноября в учебно-кулинарном цехе ГБПОУ РД «Колледж народных промыслов и туризма» прошел внутриколледжный отборочный тур конкурса «Молодые профессионалы (World Skills Russia)» по компетенции «Поварское дело» для студентов специальности 19.01.17 Повар, кондитер. В отборочном туре приняли участие 5 студентов III курса.

1. Фаталиева Мадина

2. Ашурбеков Мамед

3. Керимов Ислам

4. Ширинова Самира

5. Сефералиева Айханум

Студенты выполняли единое конкурсное задание, состоящее из трех модулей:

1. Холодная закуска: два варианта фингер-фуд лакто вегетарианский;

2. Второе горячее блюдо из птицы с гарниром: котлеты по-французски с гратеном (дополнение-овощной гарнир из помидоров и огурцов);

3. Десерт: бламанже из творога с карамельным соусом.

Работу конкурсантов оценивали компетентные эксперты из числа преподавателей и мастеров производственного обучения. В слепой дегустации участвовали региональный эксперт Курбанова Е. Х. и независимый эксперт-работодатель Мустафаев Т. (шеф-повар ресторана «Нарын-Кала»). Жюри оценивало степень сложности, креативность в оформлении, соответствие заданной теме, стиль, общую гармонию вкуса и правильность подачи приготовленных блюд.

Победителем отборочных соревнований на право участия в VI открытом Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в компетенции «Поварское дело» стал студент 3 курса группы №3 Керимов Ислам, 2 и 3 места заняли студенты Ашурбеков Мамед и Ширинова Самира соответственно.

Администрация, педагогический коллектив и студенты колледжа желают победителям соревнований творческих успехов и победы в Региональном Чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkillsRussia Республики Дагестан!